Làm phong phú bữa cơm gia đình bạn với món CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM tuyệt ngon.

   Gà là một loại thực phẩm quen thuộc mà chúng ta vẫn hay chế biến cho bữa cơm hàng ngày. Những món ăn từ gà rất phong phú và đa dạng như: chân gà ngâm ớt, gà nướng, lòng gà xào miến,… Nhưng trong bài viết này, HươngHoàng Foods giới thiệu cho quý độc giả một món ăn rất ngon, lạ miệng, cực hấp dẫn, đó là món cánh gà chiên nước mắm. Sau đây, sẽ là hướng dẫn cách làm ngay tại nhà cho bạn để bữa cơm gia đình thêm phong phú hơn nhé.

   NGUYÊN LIỆU: ( dành cho 3 người)

  • Cánh gà: 6 cánh ( bạn nhớ chọn cánh tươi ngon, tránh chọn cánh để đông lạnh sẽ làm mất độ tươi của cánh gà) .
  • Dưa chuột: 1 quả .
  • Sà lách : 300g .
  • Cà chua : 1 quả vừa.
  • Gia vị: Nước mắm, Muối, Ớt bột, Đường, bột mì, hành, tỏi, dầu ăn…

    SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:

  • Cánh gà: rửa sạch, cắt 1 cánh thành 3 khúc, rồi dùng dao khứa nhẹ bề mặt để thịt gà được thấm gia vị hơn. Rồi ướp cùng mới 1 chút muối trong 5- 10 phút.
  • Hành và tỏi đập dập, băm nhỏ.
  • Làm hỗn hợp nước mắm: trộn ớt bột và đường đã chuẩn bị với nước mắm, dùng muỗng hòa tan hỗn hợp.
  • Sà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch qua nước muối, rồi thái lát để trang trí.

    TIẾN HÀNH LÀM MÓN CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM:

  • Cánh gà đã ướp lăn qua bột mì để lấy độ giòn bên ngoài.
  • Bắc 1 nồi hoặc chảo, cho dầu ăn vào, đến khi dầu già thì thả từng miếng cánh gà vào chiên vàng giòn ( màu cánh gián).
  • Vớt cánh gà ra để lên giấy ăn khô cho bớt dầu.
  • Cho tỏi hành băm vào phi vàng thơm, sau đó để hỗn hợp nước mắm ớt và đường vào đụn sôi.
  • Sau đó, cho cánh gà vào đảo cùng, rưới nước mắm lên đều khắp các cánh gà, vặn lửa thật nhỏ đến khi cánh gà và nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được.

  • Tắt bếp, cho cánh gà ra đĩa đã đc trang trí sà lách, dưa chuột và cà chua theo ý thích. Rồi thưởng thức.

 

    YÊU CẦU MÓN ĂN:

  • Món cánh gà chiên nước mắm có vị vừa ăn, thơm mùi nước mắm.
  • Cánh gà có một màu vàng cánh gián nhìn rất đẹp mắt.
  • Cánh gà còn nguyên, thịt gà săn chắc lại.
  • Món ăn trình bày hài hòa, hấp dẫn, nhiều màu sắc.

   Cánh gà chiên mắm tuy làm rất đơn giản nhưng cũng hết sức hấp dẫn, đặc biệt là các bạn trẻ con và thanh thiếu niên rất ưu thích. Chúc các bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn và có một bữa ăn đầm ấm, ngon miệng với món ăn bổ rẻ này.